ラクトアイスは乳固形分がさらに少なく、乳脂肪分の成分規格がないため、あっさりした味です。

このカテゴリーは、市販されているアイスクリームのパッケージ裏に記載されているので、購入の際にチェックしてみてください。

アイスクリームとジェラート、食べると感覚的に違うとわかりますが、具体的に何が違うのか気になって調べてみました。

ちなみにイタリア語でコーンは cono （コーノ）、カップは coppetta （コッペッタ）。

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アイスクリームのように冷たさを調整するほどの空気が含まれていないので、ジェラートはバランスの優れた味わいを楽しめます。アイスクリームより低カロリーでヘルシーにも関わらず、満足な味を実感でき、さらにおしゃれデザートとして、ハイクオリティなものが多くみられます。

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搾りたての新鮮な生乳ととれたての野菜を使った贅沢なジェラートはいかがでしょうか。甘すぎないやさしい味わいで、あと味もさっぱりとしています。

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